Elaborar un Mole Poblano auténticamente es una arte que requiere paciencia y una combinación de ingredientes frescos. Comienza con los pimientos ancho , negro y diferentes tipos, tostados y desvenados . Luego, deben añadir condimentos tales canela , clavos , anís y piña , junto semillas tostadas

Descubrir la tradicional gastronomía mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y espec